基本信息
| 标准名称： | 动植物油脂 酸价和酸度测定 |
| 英文名称： | Animal and vegetable fats and oils-Determination of acid value and of acidity |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 油脂加工与制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 食用油和脂肪、含油种子 |
| 替代情况： | 替代GB 5530-1985;被GB/T 5530-2005代替 |
| 发布部门： | 国家质量技术监督局 |
| 发布日期： | 1998-05-08 |
| 实施日期： | 1998-01-02 |
| 首发日期： | 1985-11-02 |
| 作废日期： | 2006-12-01 |
| 主管部门： | 国家粮食局 |
| 归口单位： | 全国粮油标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 国内贸易部谷物油脂化学研究所 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2004-08-20 |
| 页数： | 平装16开， 页数：7， 字数：8千字 |
| 书号： | 155066.1-15252 |
适用范围
本标准规定了动植物油脂中游离脂肪酸测定的两种方法—指示剂法和电位计法。本标准适用于动植物油脂，不适用于蜡。
前言
没有内容
目录
没有内容
引用标准
没有内容
所属分类： 食品 食品加工与制品 油脂加工与制品 食品技术 食用油和脂肪 含油种子